Tíz éve, hogy egy veszprémi panelből Monostorapátiba költöztünk az önellátás tervével, amiből végül egy falusi vendégasztalos pihenő nőtt ki, a BicikLiget. Az eltelt évek alatt azonban szembesülni kellett azzal, hogy az önellátás ezen a szinten csak ábránd, és társak nélkül nem valósítható meg. Mivel egyszerre termelőként és fogyasztóként is részt veszek a piaci életben, a Liliomkert Éléskamra Szövetkezet a tökéletes megoldás számomra a kiegyensúlyozott működéshez.
Biztosítékot látok benne, hogy a megtermelt feleslegünk vevőre talál, ugyanakkor én is jó minőségű termékeket vásárolhatok. Reméljük, ahogy a taglétszám növekszik, úgy ezt egyre többen mondhatják el magukról. S hogy mindehhez egy mintagazdaságban még speciális szaktudást is kaphatok, az már a legnagyszerűbb ráadás!
