Liliomkert Éléskamra Szövetkezet
hogy a termelői élelem ne csak ritka ínyencség legyen
Megrendelésen alapuló mezőgazdasági termelés
Érzékelhetően egyre nagyobb a társadalmi igény a megbízható termelői élelem iránt, amely igényt a vidék ki is tudna elégíteni egy jól szervezett rendszerben. Szövetkezetünk célja egy olyan rendszer felépítése, amely a termelőnek biztonságot, biztos és tervezhető jövedelmet jelent, a fogyasztónak pedig megbízható élelemellátást. Széles körű támogatásra van azonban szükség a rendszer hatékony működéséhez, a magyar vidék értékeinek méltó kiaknázásához.
Azokhoz szólunk, akiknek szívügye mindez!
Töltsük meg együtt az éléskamrát!
Így dolgozunk:
Termelünk
Szervezünk
Együtt derűs jövőt teremtünk
Töltsük együtt az éléskamrát!
Mire van szükség a működéshez?
A rendszer, amit létre szeretnénk hozni, társadalmi együttműködés a hatékony termelés érdekében, a vidéki lét vonzóvá tétele érdekében.
A rendszer hatékony működéséhez sok-sok ember részvétele szükséges.
Iroda
Rendszer
Tőke és sok-sok aktív tag
Lenne kedved beszállni?
Termelőként
Neki látnál de nem tudod hogyan? Tanácsokat, információkat cserélnél kollégáiddal vagy segítségre van szükséged?
Vásárlóként
Fenntartható környezetet keresel konyhád köré?
Erősíteni akarod a vidék népességmegtartó erejét?
Fogyasztóként
Jobban esik a termelői- és/vagy bioélelmiszer? Egészségesen táplálkoznál de nem vagy biztos benne mit jelent a minőségi alapanyag?
Érzed a környezetterhelés súlyát?
Segítenél a termelőknek?
Szervezőként
Értesz az élelmiszerhez?
Szívesen foglalkoznál a háttérmunkákkal?
Nem ijeszt el az adminisztráció, kommunikáció vagy a szervezés és logisztika?
Mit kell tenned, hogy szövetkezeti tag legyél?
A rendszer felállításához, elindításához és működtetéséhez alaptőkét kell összegyűjteni. Mivel szövetkezetről beszélünk, ez az alaptőke részjegyekből tevődik össze, egy részjegy ára 10.000 Ft/db (természetesen többet is lehet vásárolhatsz). Taggá válás érdekében írásbeli kérvényt kell benyújtani az alapszabály értelmében.
A részjegyek arányában évente jutalékot oszt a szövetkezet, ám az első években a rendszer felállítása a cél, nem pedig a haszontermelés.
A tagok haszna a rendszer működéséből adódik a vázoltak szerint.
A kezdetek
Liliomkert Termelői Piac
A Liliomkertben Káptalantóti községben a Balaton-felvidéken 2007 július 15-én nyílt az első termelői piac, amely egész évben, minden vasárnap délelőtt azóta is várja a látogatókat. A történetünk azonban új fejezethez érkezett, szövetkezetet alapítottunk.
Liliomkert Kamra
a Vörös Lóhoz címzett Kávéházban
Segítsd a munkánkat,
hogy minél szélesebb körű információnk legyen arról:– kinek mire van szüksége
– ki mit tud termelni
– hol van mozgósítható tartalék, ember, aki gazdálkodna, föld, amit művelésbe lehet vonni, szervezőerő.
Mit tett eddig a szövetkezet?
Tapolca-Diszelben megnyitottuk a Vörös Lóhoz címzett kávéházunkat, amely maga is egy nagyobb fogyasztója a termelői élelemnek.
Ugyanott berendeztük a Liliomkert Kamrát, amely arra hivatott, hogy bemutató-. és árusító hely legyen, ahol a Liliomkert termelőinek portékái megtekinthetők/megvásárolhatók.
A kávéház ugyanakkor közösségi feldolgozó is, ahol a piacon el nem kelt felesleget fel tudjuk dolgozni. A (vegyszer nélkül) tartósított élelmet a kamrában tároljuk/eladjuk.
A kávéház körüli izgalmas területen tematikus bemutatók lesznek rendszeresen, amelyek arra hivatottak, hogy népszerűsítsék a termelői élelmet, bemutassák annak sokoldalúságát. Miként lehet gyors reggelit/ebédet/vacsorát varázsolni belőlük. Hogy a termelői élelem ne csak ritka ínyencség legyen.
Szándékunk, hogy több ilyen kis komplexumot hozzunk létre szerte az országban. Szóljon, akinek erre alkalmas hely van a birtokába/közelében.
A helybeli értékesítés mellett természetesen a ma már elengedhetetlen interneten keresztül történő értékesítést is megoldjuk, webshopunk is lesz. Újabb feladat annak, aki ehhez ért.
Kisvásárok a Kávéház kertjében
Kisvásárok a Kávéház kertjében
tematikus bemutatók lesznek rendszeresen, amelyek arra hivatottak, hogy népszerűsítsék a termelői élelmet, bemutassák annak sokoldalúságát.
Közelgő eseményeink
Március 9-én 15 órától ’Uzsonna a szabadban’
címmel uzsonna-kiállítást rendezünk a Kávéház a Vörös Lóhoz és az Első Magyar Látványtár közös kertjében Tapolca-Diszelben
A Liliomkert termékeiből összeállított uzsonna-asztalokban gyönyörködhettek
Kemencében sült kenyéren kínáljuk a kóstolót
Közben kellemes élőzene szól
A kiállított termékek megvásárolhatók
A Látványtárban ’A Nagy szenvedély’ című kiállítás a dohányzás múltjáról és jelenéről megtekinthető
Szeretettel várunk!
