Megrendelésen alapuló mezőgazdasági termelés
Érzékelhetően egyre nagyobb a társadalmi igény a megbízható termelői élelem iránt, amely igényt a vidék ki is tudna elégíteni egy jól szervezett rendszerben. Szövetkezetünk célja egy olyan rendszer felépítése, amely a termelőnek biztonságot, biztos és tervezhető jövedelmet jelent, a fogyasztónak pedig megbízható élelemellátást. Széles körű támogatásra van azonban szükség a rendszer hatékony működéséhez, a magyar vidék értékeinek méltó kiaknázásához.
Azokhoz szólunk, akiknek szívügye mindez!
Töltsük meg együtt az éléskamrát!
Így dolgozunk:
Termelünk
Szervezünk
Együtt derűs jövőt teremtünk
Bemutatkozó füzetünk
Vélemények
Czikora Gábor informatikus
Régi tervem vált valóra tavaly, amikor a környéken sikerült házat vásárolnom, közelebb kerülve ahhoz, hogy a lakóhelyemet Budapestről alapvetően erre a gyönyörű vidékre helyezzem át. Az utóbbi években egyre inkább ügyelek arra, hogy milyen élelmiszert fogyasztunk, azt...
Harsányi Ildikó & Bendes Gyula Gábor régiségkereskedő
Számunkra Kollégámmal, Bendes Gyula Gáborral – piaci köznyelven a „Kalapos Gyulával” –fontos, hogy egy összetartó, fejlődni képes közösséghez tartozzunk. Mindig is együtt dobogott a szívünk a Piaccal és Harmathy Ildikóval, jóban, rosszban. Több mint 10 éve a Piac...
Szabó Mirtill – ügyvezető, CertUnion Hungary Kft.
Azért csatlakoztam a Liliomkert Éléskamra Szövetkezethez, mert szeretnék értéket teremteni közösségben az emberek javára. Szeretném, ha a földművelés a természettel való együttműködést jelentené. Az élelmiszerelőállítás pedig tápláló élelmiszereket jelentene, amire az...
Töltsük együtt az éléskamrát!
Mire van szükség a működéshez?
A rendszer, amit létre szeretnénk hozni, társadalmi együttműködés a hatékony termelés érdekében, a vidéki lét vonzóvá tétele érdekében.
A rendszer hatékony működéséhez sok-sok ember részvétele szükséges.
Iroda
Rendszer
Tőke és sok-sok aktív tag
Lenne kedved beszállni?
Termelőként
Neki látnál de nem tudod hogyan? Tanácsokat, információkat cserélnél kollégáiddal vagy segítségre van szükséged?
Vásárlóként
Fenntartható környezetet keresel konyhád köré?
Erősíteni akarod a vidék népességmegtartó erejét?
Fogyasztóként
Jobban esik a termelői- és/vagy bioélelmiszer? Egészségesen táplálkoznál de nem vagy biztos benne mit jelent a minőségi alapanyag?
Érzed a környezetterhelés súlyát?
Segítenél a termelőknek?
Szervezőként
Értesz az élelmiszerhez?
Szívesen foglalkoznál a háttérmunkákkal?
Nem ijeszt el az adminisztráció, kommunikáció vagy a szervezés és logisztika?
Mit kell tenned, hogy szövetkezeti tag legyél?
A rendszer felállításához, elindításához és működtetéséhez alaptőkét kell összegyűjteni. Mivel szövetkezetről beszélünk, ez az alaptőke részjegyekből tevődik össze, egy részjegy ára 10.000 Ft/db (természetesen többet is vásárolhatsz). Taggá válás érdekében írásbeli kérvényt kell benyújtani az alapszabály értelmében.
A részjegyek arányában évente jutalékot oszt a szövetkezet, ám az első években a rendszer felállítása a cél, nem pedig a haszontermelés.
A tagok haszna a rendszer működéséből adódik a vázoltak szerint.
A kezdetek
Liliomkert Termelői Piac
A Liliomkertben Káptalantóti községben a Balaton-felvidéken 2007 július 15-én nyílt az első termelői piac, amely egész évben, minden vasárnap délelőtt azóta is várja a látogatókat. A történetünk azonban új fejezethez érkezett, szövetkezetet alapítottunk.
Liliomkert Kamra
a Vörös Lóhoz címzett Kávéházban
Segítsd a munkánkat!
- Csatlakozz– Mond el a barátaidnak
– Mond el a véleményed
– Oszd meg
hogy minnél hamarabb összejöjjön a 2000 tagunk és elindulhasson a munka.
Mit tett eddig a szövetkezet?
Tapolca-Diszelben megnyitottuk a Vörös Lóhoz címzett kávéházunkat, amely maga is egy nagyobb fogyasztója a termelői élelemnek.
Ugyanott berendeztük a Liliomkert Kamrát, amely arra hivatott, hogy bemutató-. és árusító hely legyen, ahol a Liliomkert termelőinek portékái megtekinthetők/megvásárolhatók.
A kávéház ugyanakkor közösségi feldolgozó is, ahol a piacon el nem kelt felesleget fel tudjuk dolgozni. A (vegyszer nélkül) tartósított élelmet a kamrában tároljuk/eladjuk.
A kávéház körüli izgalmas területen tematikus bemutatók lesznek rendszeresen, amelyek arra hivatottak, hogy népszerűsítsék a termelői élelmet, bemutassák annak sokoldalúságát. Miként lehet gyors reggelit/ebédet/vacsorát varázsolni belőlük. Hogy a termelői élelem ne csak ritka ínyencség legyen.
Szándékunk, hogy több ilyen kis komplexumot hozzunk létre szerte az országban. Szóljon, akinek erre alkalmas hely van a birtokába/közelében.
A helybeli értékesítés mellett természetesen a ma már elengedhetetlen interneten keresztül történő értékesítést is megoldjuk, webshopunk is lesz. Újabb feladat annak, aki ehhez ért.
Kisvásárok a Kávéház kertjében
Kisvásárok a Kávéház kertjében
tematikus bemutatók lesznek rendszeresen, amelyek arra hivatottak, hogy népszerűsítsék a termelői élelmet, bemutassák annak sokoldalúságát.